Les restaurants Del Arte proposent à une clientèle familiale, une carte comprenant des spécialités italiennes : pasta, pizza, carpaccio, gelati dans un cadre inspiré du décor traditionnel des pizzerias toscanes.
Les restaurants pizzerias Del Arte proposent des pizzas. Les grands classiques sont présentes : margarita, régina et autres calzones aux côtés de créations originales telles que par exemple, la pizza Jambon cru au chèvre et miel.
Les restaurants italiens Del Arte proposent notamment un risotto al pollo, une spécialité italienne à base de poulet, de copeaux de fromage et de ciboulette.
Les restaurants italiens Del Arte ont préparé des compositions de salades comme par exemple la farandole d'antipasti.